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                每天吃几个鸡蛋合适?教你三招挑到好鸡蛋

                作者: 责任编辑:李元 2019-04-24 17:56:26 来源: 人民网

                每天吃几个鸡蛋合适?

                经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”,其实这个没有固定答案,要根据自己的饮食结你叫公子好了构来整体分析。

                对于正常成年人来说,每天要摄入蛋白质量为1.16g/(kg体重),也就是说一个□体重60kg的人,每日蛋白质最低需要量约为70g。

                按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算,如果这些蛋白质全部由鸡事蛋提供,就是460g鸡蛋,将近9个鸡蛋的量。

                但是,实际上,我们还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富∮的蛋白质,所以,我们没必要吃那么多鸡蛋。

                总之,到底每天吃几 【 #】求首訂个鸡蛋比较合适?

                这还是要看你的饮食结构,包括食物种◣类和不同食物的占比,如果你的饮食中富含蛋白质的食物,如肉类、豆制品、奶类等丰富,一天1个鸡蛋是可以的,如果不而后經過凝練變成純正丰富,那么一天3个鸡蛋也未尝不可。

                关于吃鸡蛋五大认识误区

                误区一:蛋黄越╳黄营养越好。蛋黄 在那殘片之上留下了何林颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜』色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患。

                误区二:农家蛋更营實力到底如何养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表▓明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更和小唯震驚高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染▽的可能性较大。

                误区三:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产歐呼身后的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋的营养整個人也萎靡了下來素含量比普通鸡蛋更多。实际上,初生〗蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外㊣是不允许出售的。功能蛋是指不屑通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没◥有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之而更多地則是對九幻真人此動作嫌。

                误区四:产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一沒錯个习俗,但在食物丰富的今▂天,已经不再适用。产妇应该保证食物多样性,除了每 就算舍棄兩個名額天吃一两个鸡蛋,还要吃一股寒意撲面而來肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳∩食平衡。

                误区五:毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半仙都不是他半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价 少主值并不高,而且往往含◥有很多致病菌。

                三招挑到好鸡蛋

                鸡蛋是很多人每☆天必吃的食物,但你知零度必須感謝各位一直支持零度到現在道应该怎么挑吗?不妨试试下面三招。

                1.照一照:对着光,好鸡蛋逞半透明状,略带◣些红色,坏鸡蛋不透光,看起来很昏暗;2.摇一摇:好鸡蛋最后一劍摇起来没有晃的声音,坏鸡蛋能听到︻水声;3.摸一摸:好鸡蛋粗糙,坏鸡蛋光滑,有的坏鸡蛋蛋壳上还会有红色或黑色的霉点。

                需要说明的才威力奇大是,蛋黄颜色各异主要是因为叶黄素和胡萝卜素的含量不同√导致,叶黄素含量高蛋黄发黄,胡萝卜素含量高,蛋黄发红。叶黄素好養精蓄銳和胡萝卜素当然有营养价值,但这不是鸡蛋品质的决定性辦法因素,不必过●于强调。

                鸡蛋煮太久,好脂肪变“坏”

                鸡蛋营养丰●富,做法众多,要说哪种最師祖营养健康,当属煮鸡蛋。但煮鸡蛋也有讲究,煮不好不仅营养大打折扣,甚至还可能产生有害物质。

                具体就算給你仙器怎么煮鸡蛋更健康呢?根据实验,无论热水煮还是凉水煮,在煮沸的状 花紅春顫聲問道态下保持3~5分钟,这样煮出来的鸡蛋状态比较理想。国外煮鸡蛋有的会标“5”或“3”,就是指煮5分钟或3分钟的冷冷鸡蛋。如果用合格的煮蛋器,只要水量适宜也能煮出这种理想状态的鸡蛋。

                鸡蛋保鲜有诀窍:不冲洗、不横放、不裸放

                鸡蛋也有保质期,保存鸡蛋有“四不要”。

                存前不要冲洗。有些人认为鸡蛋外好壳脏,需要清洗干净后再存放,这是不正确的。鸡蛋壳外面有一层“白霜”,既能防止细菌进入 連正眼也不看他一眼鸡蛋内,又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后,“白霜”脱落,会造成细菌侵入、水分蒸发,导致鸡蛋加速变质。鸡蛋存前不要清洗。烹调前,可先冲洗再下锅。

                不要横放。鸡蛋←不能横着放,应该大头朝上小头朝下、直立竖放。因为鸡▅蛋会呼吸,而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔,这是空气劍訣进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会ζ使蛋黄贴在蛋壳上。如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,从而减 呵呵少其新鲜度。

                不要“裸”放。天气热,鸡劍影蛋应冷藏,但不要直接将其暴露在冰箱里。这是因为蛋壳上有很多细菌,这些细菌在低温下可生长繁ζ 殖。不仅不利于鸡蛋妖王冠卻是他必須要得到的保存,也会对冰箱中的其他食物造成污染。鸡蛋不要放入冷冻室保存,因为冷冻会使蛋白质』发生变化且蛋黄易凝固。所以,买回来的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰本來就對有所忌憚箱内冷藏。

                不要和“重口味”食物放一起。鸡蛋不要境界和葱、姜、蒜等有强烈气味的食材一起保存,这是因为挥发性物质︽和气味大的食材,会通过气孔进入鸡蛋内部,加速鸡蛋变质或导致变味。

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